生醤油を通信販売で購入できます

醤油は和食には欠かせない調味料です。

日本人の生活にとって切り離せないものですね。

醤油を作っているメーカーはたくさんありますが、昔ながらの手作りにこだわっているメーカーの一つに、角長というメーカーがあります。

角長では、冬だけに仕込みを行い、機械化にも頼らず手作業で醤油を作っていくことにこだわっています。

天保12年に創業されて以来の伝統をしっかり守り続けているので、昔ながらの生醤油の味を楽しむことができます。

今でも当時からの小さな蔵で作っているので、現代の、スピードを上げ、大量生産するやり方とはかなり異なっていますが、角長の醤油なら醤油本来の味わいの深さを感じることができると思います。

角長本店と、本店から少し離れたところにある角長国道店があり、昔ながらの大きな木樽など趣のある風景を見ることができます。

また、職人蔵もありますし、醤油資料館では醤油作りについて詳細に紹介されています。

角長の醤油は通販でも購入することができます。